Kue Kukus Mawar yang Indah dan Lezat

Kue kukus sering dihidangkan untuk berbagai acara. Karena memang banyak yang menyukainya dan cocok sekali untuk lidah orang Indonesia. Teksturnya yang lembut membuat seseorang senang memakannya. Kue kukus atau lebih dikenal dengan bolu kukus bisa dibuat dengan varian rasa dan warna yang berbeda, tergantung siapa yang membuatnya. Selain rasanya yang enak, kue ini juga mudah dibuat, tak heran kalau sering untuk hajatan.

foto:sidomi.com

Yang paling disukai dalam pembuatan kue ini adalah tidak perlu menggunakan oven. Hanya menggunakan dandang yang pastinya sudah dimiliki setiap ibu rumah tangga. Bahan-bahan kue kukus pun mudah didapat, bahkan banyak yang bilang kue ini adalah langkah pertama untuk membuat kue yang lainnya. Anda mau membuat kue kukus berbentuk mawar yang indah dan rasanya yang lezat? Ikutilah resep kami berikut ini!

Resep Kue Kukus
Bahan :
•    250 g tepung terigu serbaguna
•    200 g gula putih
•    3 butir telur
•    200 ml susu cair
•    ¼ sdt vanili
•    1 sdt ovalet
•    1 bungkus santan kara atau 65 ml
•    Pewarna makanan sesuai selera

Langkah penyajian kuku kukus mawar yang nikmat :
•    Ambil mangkok besar masukkan gula, ovelt, telur dan vanili ke dalamnya. Lalu kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga mengental dan mengembang, kurang lebih selama 15 menit.
•    Setelah adonan mengental, turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung sacara bertahap, lalu susu dan santan. Mixer sampai berbaur rata dan mengembang.
•    Setelah mengembang dan berwarna putih, bagilah adonan menjadi beberapa bagian, sesuai warna yang Anda gunakan. Jika 4 ya 4 bagian. Masukkan ¼ sdt pewarna pada masing-masing adonan.
•    Siapkan cetakan bunga mawar dan olesi dengan margarine atau minyak sayur supaya tidak lengket nantinya.
•    Setelah selesai memberikan warna, masukkan adonan ke cetakan dengan rapi.
•    Jangan lupa panaskan kukusan. Setelah panas, masukkan cetakan yang berisi adonan ke dandang dan beri lapisan serbet penutupnya. Hal ini untuk menjaga agar air pada penutup tidak membasahi kue kukus.
•    Setelah beberapa menit atau matang, angkatlah.
•    Ambil kue kukus mawar satu persatu dan sajikan pada piring saji. Hidangkan di meja makan dan nikmatilah bersama keluarga.

Itulah cara membuat kue kukus yang indah dan lezat. Selain menggunakan cetakan mawar, Anda bisa memakai cetakan lainnya yang Anda punyai.
Previous
Next Post »